もうWeb上で見かけることは少なくなったけど。
UTF-8→シフトJIS (縺繧繝が頻出)
UTF-8では平仮名と片仮名は E381xx, E382xx, E383xx のいずれかになる。シフトJISでは E381, E382, E383 は 縺, 繧, 繝 になる。そのためこの3文字が頻出する。
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シフトJIS→UTF-8 (???だらけ)
シフトJISでは主要な日本語文字(仮名と第一水準漢字)は 8xxx か 9xxx になるが、UTF-8では 8x や 9x から文字がはじまることはない。
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EUC-JP→シフトJIS (半角カタカナだらけ)
EUC-JPでは全角文字は2バイトとも A1～FE の範囲になる。シフトJISではこの範囲のうち A1～に半角カタカナがある。
ﾊｸｻ?ｽ､ｱ｡ﾊ､筅ｸ､ﾐ､ｱ｡ﾋ､ﾈ､ﾏ｡｢･ｳ･?ﾔ･蝪ｼ･ｿ､ﾇﾊｸｻ??ｽｼｨ､ｹ､?ﾝ､ﾋ｡｢ﾀｵ､ｷ､ｯﾉｽｼｨ､ｵ､?ﾊ､ｯ､ﾊ､ﾃ､ﾆ､ｷ､ﾞ､ｦｸｽｾﾝ､ﾎ､ｳ､ﾈ｡｣
シフトJIS→EUC-JP (???だらけ、まれに半角カタカナ)
シフトJISでは主要な日本語文字(仮名と第一水準漢字)は 8xxx か 9xxx になる。EUC-JPでは全角文字は2バイトとも A1～FE だが、半角カタカナは 8E から始まるので出現する可能性がある。
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EUC-JP→UTF-8 (???だらけ)
EUC-JPでは仮名は Axxx になり、第一水準漢字の半分は Bxxx になる。いっぽう、UTF-8では Ax や Bx から文字がはじまることはない。
ʸ???????ʤ⤸?Ф??ˤȤϡ?????ԥ塼????ʸ????ɽ??????ݤˡ???????ɽ??????ʤ??ʤäƤ??ޤ????ݤΤ??ȡ?
UTF-8→EUC-JP (たまに漢字)
UTF-8では日本語文字は3バイトでいずれも 80 以上となり、EUC-JPでは別の日本語文字に化ける可能性がある。
??絖?????鐚??????違??鐚????????潟?潟???ャ?若?帥?ф??絖???茵?ず??????????罩ｃ???頫?ず??????????ｃ?????障???乗院????????
ちなみに上記の文字化けの原文
文字化け（もじばけ）とは、コンピュータで文字を表示する際に、正しく表示されなくなってしまう現象のこと。
参考
